Filter

Jordi Morera, L’Espiga d’Or: “la IGP és una eina per defensar un producte de país; tan nostre que ens identifica”

Artur i Joan Cabré, Forn Cabré: “El nostre pare estava a primera fila quan es va començar a parlar de la IGP”

Miquel Guich, Forn-Pastisseria del Passeig: “Vull que el nostre client tingui l’element comparatiu per saber qui l’ofereix millor pa”

Pilar Marqués,  Forn de Pa i Pastisseria Marqués: “Sols podem fer coses, però junts no tenim límit”

Yvette Prat, Forn-Pastisseria Prat: “Fer costat a la IGP és fer col·lectiu i donar-li un distintiu al producte que fas”

Manel Turull, Forn Turull: “part de la nostra feina és educar al client amb la millor informació “  

Mercè Porterías, Forn de Pa Porterías: “La IGP representa tot allò pel que estem lluitant els flequers artesans”

Ernest Righetti, Forn Righetti: “La IGP no és sol l’embolcall de paper, és el què significa”

Josep Miquel Canut, Forn Codina: “Si no s’arriba a fundar la IGP, la indústria ens hagués acabat agafant de les mans un producte tan nostre com és el Pa de Pagès Català”

Xavier Pàmies, Forn Sistaré: “No entenc encara ara com els forners no s’apunten de manera massiva a la IGP”

L’Obrador dels 15, quatre generacions fent cultura del pa