Promoció de la IGP a Alimentaria

La principal cita del sector de l’alimentació al món, per a promocionar el Pa de Pagès Català en tres activitats que es van desenvolupar durant la celebració del Saló. La primera d’aquestes accions es va realitzar en un acte organitzat per la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers.

Va consistir en una demostració en la que el flequer de la IGP Josep Miquel Canut Bafaluy va elaborar pans en directe mentre el secretari del Consell Regulador, Alfredo M. Verdegay, explicava al públic assistent a l’acte les peculiaritats del Pa de Pagès Català. Al finalitzar el acte es va donar a degustar el nostre pa amb oli de la DOP de Les Garrigues. Amb la col·laboració de la Federació Catalana de DOP/IGP, el nostre Consell Regulador va participar en un showcooking protagonitzar pel cuiner Pep Nogué, el qual va elaborar diversos plats basats en productes catalans amb denominació d’origen.

El públic assistent a l’acte va poder gaudir dels plats elaborats amb formatge i mantega de l’Alt Urgell, olis de les cinc DOP catalanes, calçots de Valls, Avellanes de Reus, Pomes de Girona, Peres de Lleida, Mongetes del Ganxet, Pollastres del Prat i Arròs del Delta de l’Ebre. Els plats elaborats per Nogué van ser acompanyats per Pa de Pagès Català. Finalment, i també en col·laboració amb la Federació Catalana DOP/IGP, la nostra IGP va participar en un aperitiu mediterrani ofert amb productes amb denominació d’origen als més de 250 assistents al Xè Congrés de la Dieta Mediterrània.