Les farines d'És Farina de Girona, a les fleques de la IGP

Perquè totes les fleques integrades a la IGP puguin fer servir les farines de la marca És Farina de Girona.

Des de la campanya passada els flequers artesans gironins disposen d’unes farines anomenades És farina de Girona de qualitat i certificades amb Producció Integrada, més respectuosa amb el medi ambient. Són les úniques farines d’aquestes característiques certificades a Catalunya i els fleques gironins les estan fer servir per donar un valor afegit als pans que elaboren amb elles. La iniciativa està tenim molt d’èxit entre els consumidors de les comarques gironines. Ara, gràcies a l’acord amb el Gremi Flequers Artesans de les Comarques Gironines, totes les fleques inscrites a la IGP que ho desitgen podran fer servir aquestes farines. Les fleques de la IGP que facin servir aquestes farines disposen de la corresponent cartelleria informativa i del certificat de procedència i de conreu integrat de la farina.