36 forners Concursen al Millor Pa de Pagès Català 2014

Un èxit de convocatòria que diu molt del compromís amb la qualitat del pa dels professionals de la IGP Pa de Pagès Català. Dels 36 concursants sortiran els 5 finalistes que lluitaran pel premi al Millor Pa de Pagès Català de l’any el pròxim 21 de maig.

De total de concursants, 24 provenen de la província de Barcelona, 7 de la de Lleida, 3 de Tarragona i 2 de Girona.

L’eliminatòria prèvia a la gran final es celebrarà el 30 d’abril pròxim a l’escola Andreu Llargués, de Sabadell.

El Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català va aprovar el passat mes de novembre convocar anualment el Concurs Millor Pa de Pagès Català, amb l’objectiu de donar a conèixer la professionalitat de les fleques integrades a la Indicació Geogràfica Protegida.

La final del Concurs d’enguany es celebrarà el 21 de maig a la ciutat de Barcelona. Serà un acte obert al públic on es podrà assistir en directe a la deliberació del jurat, presidit pel Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí.

Els concursants hauran de presentar peces de Pa de Pagès Català elaborades segons el Plec de Condicions de la IGP. El jurat valorarà el compliment estricte del Plec de Condicions a partir de les receptes aportades pels concursants, i d’altres qüestions com l’aspecte del pa, color, sabor i presentació.

El guanyador del Concurs tindrà un premi en metàl·lic de 2.000 euros i una placa acreditativa.

La IGP Pa de Pagès Català vol que la celebració de la final el 21 de maig sigui un acte de promoció de la fleca artesana, per la qual cosa el mateix dimecres 21 de maig es muntarà una carpa a un cèntric carrer de Barcelona en la qual s’oferirà una degustació gratuïta de Pa de Pagès Català amb un oli.

Les fleques de la capital catalana que pertanyen al Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català donaran els dies previs informació als seus clients sobre el producte emparat en la Indicació Geogràfica Protegida i els Gremis integrats a la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers oferiran una degustació dels seus productes representatius al públic assistent a la final del Concurs.