Veintiún panaderos competirán a la semifinal por el título Mejor Pan de Labrador Catalán 2015.

Que tendrá lugar el próximo 5 de mayo a la Escuela de Panadería Andreu Llargués (C/ Calders, 32, de Sabadell). El Concurso Mejor Pan de Labrador Catalán del Año está convocado por el Consejo Regulador de la IGP Pan de Labrador Catalán y es la única competición que se celebra en Cataluña y España en la cual participan panaderos y panaderas artesanos. De entre los semifinalistas saldrán los cinco finalistas que optarán al premio.

La final del Concurso de este año se celebrará el 9 de mayo a la ciudad de Cervera. Será un acto abierto al público donde se podrá asistir en directo a la deliberación del Jurado, presidido por el director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias. Sr. Domènec Vila.

Los semifinalistas del Concurso Mejor Pan de Labrador Catalán 2015 son 19 panaderos y dos panaderas. 9 de los semifinalistas son de la provincia de Barcelona, otros 9 son de Lleida, 2 de Tarragona y uno de Girona. Por edades, uno de los semifinalistas tiene menos de 30 años, cuatro tienen entre 30-40 años, 8 entre 41-50 años y 8 son mayores de 50 años.

Los concursantes tendrán que presentar piezas de Pan de Labrador Catalán elaboradas según el Pliegue de Condi- cions de la IGP. El Jurado valorará el cumplimiento estricto del Pliegue de Condiciones a partir de las recetas aportadas por los concursantes, y otras cuestiones como el aspecto del pan, color, sabor, cocción y presentación.

El ganador del Concurso tendrá un premio en metálico de 2.000 euros y una placa acreditativa.

El Consejo Regulador de la IGP Pan de Labrador Catalán aprobó convocar anualmente el Concurso Mejor Pan de Labrador Catalán con el objetivo de dar a conocer la profesionalidad de las panaderías integradas a la Indicación Geográfica Protegida.

A la edición de 2014 el ganador fue el panadero Ernest Righetti, de Can la Churra (Gavà).

El Consejo Regulador de la IGP Pan de Labrador Catalán está formado por 400 panaderías.

Más información:

Consejo Regulador de la IGP Pan de Labrador Catalán

igp@gremipa.com El ganador de la edición 2014 fue el panadero Tel. 685102105