SOM IGP Manel Turull, Forn Turull: “part de la nostra feina és educar al client amb la millor informació “
SOM IGP Mercè Porterías, Forn de Pa Porterías: “La IGP representa tot allò pel que estem lluitant els flequers artesans”
SOM IGP Josep Miquel Canut, Forn Codina: “Si no s’arriba a fundar la IGP, la indústria ens hagués acabat agafant de les mans un producte tan nostre com és el Pa de Pagès Català”
SOM IGP Xavier Pàmies, Forn Sistaré: “No entenc encara ara com els forners no s’apunten de manera massiva a la IGP”
