SOM IGP Miquel Guich, Forn-Pastisseria del Passeig: “Vull que el nostre client tingui l’element comparatiu per saber qui l’ofereix millor pa”
SOM IGP Pilar Marqués, Forn de Pa i Pastisseria Marqués: “Sols podem fer coses, però junts no tenim límit”
SOM IGP Yvette Prat, Forn-Pastisseria Prat: “Fer costat a la IGP és fer col·lectiu i donar-li un distintiu al producte que fas”
SOM IGP Manel Turull, Forn Turull: “part de la nostra feina és educar al client amb la millor informació “
SOM IGP Mercè Porterías, Forn de Pa Porterías: “La IGP representa tot allò pel que estem lluitant els flequers artesans”
SOM IGP Josep Miquel Canut, Forn Codina: “Si no s’arriba a fundar la IGP, la indústria ens hagués acabat agafant de les mans un producte tan nostre com és el Pa de Pagès Català”
SOM IGP Xavier Pàmies, Forn Sistaré: “No entenc encara ara com els forners no s’apunten de manera massiva a la IGP”
