El programa Cuinesd e TV3 está emitiendo estos días recetas de Marc Ribas con productos amparados en el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP). El martes, 22 de noviembre, fue el turno del Pa de Pagès Català. Marc ofreció una receta actual del tradicional Pan con vino y azúcar, acompañado por una crema inglesa.

Durante la preparación de la receta, el cocinero explicó las características del Pa de Pagès Català amparado en IGP y se desplazó a una panadería integrada en el Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català, Can Plana de Sant Feliu de Llobregat, para explicar las características del pan.

Aquí puede ver el programa en su totalidad:

http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/cuines/pa-amb-vi-i-sucre/video/5632653/

Y aquí la intervención de Marc Ribas explicando las características del Pa de Pagès Català:

http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/cuines/pa-de-pages-amb-igp/video/5632944/

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