El programa Cuines de TV3 està emetent aquest dies receptes de Marc Ribas amb productes emparats en el segell d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP). Dimarts, 22 de novembre, va ser el torn del Pa de Pagès Català. En Marc va oferir una recepta actual del tradicional Pa amb vi i sucre, acompanyat per una crema anglesa.
Durant la preparació de la recepta, el cuiner va explicar les característiques del Pa de Pagès Català emparat en IGP i es va desplaçar a un forn integrat al Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català, Can Plana de Sant Feliu de Llobregat, per explicar les característiques del pa.

Aquí podeu veure el programa en la seva totalitat:

http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/cuines/pa-amb-vi-i-sucre/video/5632653/

I aquí la intervenció de Marc Ribas explicant les característiques del Pa de Pagès Català:

http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/cuines/pa-de-pages-amb-igp/video/5632944/

Compartir

Comments are closed.